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Productos frescos y seguridad alimentaria en verano

Las altas temperaturas de los meses estivales favorecen la proliferación de bacterias en los alimentos y, por tanto, de las siempre indeseables intoxicaciones Para evitar que los productos frescos causen desagradables sorpresas, sólo debemos adquirir ciertos hábitos a la hora de comprarlos, conservarlos y manipularlos. Recuerde que: Los gérmenes se reproducen a una velocidad vertiginosa: […]

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Cómo prevenir plagas en el transporte de vegetales

Algunas plagas en vegetales pueden propagarse a través de materiales de embalaje no tratados como la madera durante el transporte  En un mundo cada vez más globalizado, las necesidades para garantizar que los alimentos que «viajan» sean seguros son mayores. No es extraño tener en el plato un alimento procedente de zonas lejanas, que ha

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Envases y bolsas reutilizables, ventajas para el medio ambiente y el bolsillo

La reutilización de envases y bolsas reduce el impacto ambiental y ayuda a ahorrar. El empleo de envases y bolsas reutilizables es una práctica habitual de cualquier consumidor responsable. Frente al usar y tirar y sus consecuencias negativas, la reutilización alarga la vida útil de los productos y proporciona una reducción de residuos y un ahorro económico. Este artículo señala por qué

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